Δεν τρώω πάντα την κυρία της και το στυλ Tramp.

BTW / FWIW, όταν ήμουν παιδί είχα ένα springer spaniel δίδαξα πώς να απορροφήσει ένα σκέλος ζυμαρικών όπως στην ταινία. Νομίζω ότι οι γονείς μου ήταν διασκεδασμένοι.

Τούτου λεχθέντος, ναι ψήσιμο ολόκληρου κοτόπουλου είναι νεκρό εύκολο - αλλά για να είναι τόσο εύκολο θα χρειαστείτε ένα τηλεχειριστήριο-αισθητήρα θερμόμετρο (όπως το Thermoworks Dot).

Εάν το κοτόπουλο είναι ψυχρό με αέρα (π.χ. Bell & Evans), τότε 30 λεπτά στα 425, η θερμοκρασία του φούρνου στα 325, αφαιρείται όταν η εσωτερική θερμοκρασία πέσει 155. Η εσωτερική θερμοκρασία θα συνεχίσει να αυξάνεται από 155 σε 166 ή 7 'ασφαλής' θερμοκρασία είναι 165), Αφήστε το να καθίσει 30 λεπτά πριν την ξυλογλυπτική ή ο χυμός σας θα πάει σε όλο το διοικητικό συμβούλιο αντί για πίσω στο κρέας.

Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα 30 λεπτά για να κάνετε σάλτσα, αλλά αυτό αρχίζει να κάνει το γεύμα όχι εύκολο. Εάν αποθηκεύσετε το χυμό στο ψυγείο 1) παίρνετε schmaltz και 2) το υπόλοιπο είναι ένα πρόσθετο δολοφόνος για μια σούπα κοτόπουλου που γίνεται με τα εντόσθια και τα σφάγια. (Παίρνω raves)

FWIW, αν το κάνεις αυτό νωρίς και το υπόλοιπο 30 λεπτά, το λευκό κρέας θα είναι τέλειο. Θα πρότεινα να τρώω το λευκό εκείνο το βράδυ, σώζοντας το σκοτάδι για τα υπολείμματα, καθώς το λευκό δεν θερμαίνεται καλά (παίρνει υπερβολικά ψημένο).